Sillfika

Idag tog jag och Sillen en fika på Brödboden i Knäppingsborg - mycket trevligt. Den trevliga känslan förhöjdes ännu mer av att vi fick en varsin gratispåse av gårdagens lyxbullar med vaniljkräm, kokos och hallon med oss hem.

Morgontofflor

Igår var jag lite husmor här hemma. Jag slängde ihop en köttgryta med lök, morötter, palsternacka och rotselleri, och medan det puttrade i ugnen i två timmar förberedde jag bröd som fick kalljäsa i kylen över natten. Således ligger det nu morgontofflor (Ciabattabröd) och gräddas i ugnen. Mums med nybakt till frukost!

Idol. Nä. Skulle inte tro det.

Dags för kvällsyoghurt. Det får man stark benstomme av. Och en stark benstomme behöver man om man måste stå ut med Idol2009-fantasten som bor under samma tak. Fy 17! De som kollar på Idol läser säkert Blondinbellas blogg också...

Oj, så det jäser

Idag köpte jag en påse dinkelmjöl med fullkorn, och nu jäser det minsann under bakhandduken. Jag fegade lite och följde receptet på påsen, men lite av D:s müsliblandning slängde jag iallafall i (solroskärnor, linfrö, tranbär, mandel, hassel- och valnötter). Det blir mumsigt att rosta till frukost imorgon bitti!

Två grova dinkelbröd
500 g dinkelmjöl fullkorn
500 g vetemjöl special fullkorn
300 g naturell yoghurt
3 dl vatten
50 g jäst
4 msk olja
4 tsk salt
4 tsk honung

Lös jästen i det uppvärmda vattnet, och häll i resten av ingredienserna. Arbeta degen minst fem minuter. Låt jäsa i 30 min. Knåda lite till, och lägg i smorda brödformar. (Det blir lite mer höjd på bröden om man kavlar ut degen, och sen rullar ihop den och lägger rullarna i formarna!) Låt jäsa i 30 minuter. Snitta brödet, pensla med vatten och grädda i 220 grader i 25-30 minuter.

Celebert besök

Idag efter jobbet mötte jag upp fröken Bögslott, och innan hon hastade iväg till Götlaborgståget hann vi med en långpromenad, en nummer 14 och en 29 med extra cashewnötter, och till sist en fruktsallad. Mycket trevligt!

(Förresten funkade advokadotricket inte alls bra...)